ESTEFAN KITCHEN EXPRESS

Disponible de 9 a 11:30 horas | El desayuno diario para dos está incluido para los huéspedes de Cardozo que reserven directamente en nuestra web.

TORTILLA DE ESPINACAS
Servido con patatas para el desayuno.

PANQUEQUES
Servido con jarabe de arce y mantequilla.

DESAYUNO TODO AMERICANO
Servido con papas de desayuno y tocino.

PARFAIT DE FRUTAS Y YOGUR
Yogur griego con granola y frutos rojos

NARANJA

GRANADILLA

GUANÁBANA

MANGO

CHEESE | 3

BACON | 4

SAUSAGE | 4

LOX | 6

PAPAS DE LA CASA | 3

HAM | 4

TOAST (SOUDOUGH OR BRIOCHE) | 4

Almuerzo y cena disponibles de 11:30 a 23:00 horas.

PATATAS FRITAS DE YUCA TRUFADAS
Papas fritas de yuca doradas con aroma a trufa y la increíble salsa de mojo y alioli de trufa de Yuca

GUACAMOLE A LA CUBANA
Aguacate fresco con el clásico pico de gallo de jalapeño. Servido con chips de malanga

PICADURAS DE COCODRILO OKEECHOBEE
Bocados de lomo de cocodrilo marinados en un mojo de naranja y cítricos con una sabrosa mayonesa de kimchi

NACHOS MIAMI VICE
Chips de tortilla con salsa de cheddar y jalapeño, crema agria, tomates, jalapeños encurtidos y cilantro.
Agregue suculenta pechuga BBQ | 8 Agrega los camarones fritos | 8

JALEA DE MARISCOS
Trozos crujientes de pescado blanco fresco, calamares, almejas, mejillones y camarones. Servido con salsa tártara, mayonesa de kimchi picante y mayonesa de kalamata

CALAMARES CUBANO
Ligeramente enharinado y frito, servido con salsa de mayonesa kinchi

EMPANADAS A LA HABANERA
Empanadas tradicionales rellenas de picadillo de res servidas con salsa de chimichurri de jalapeño

ALAS DE POLLO OCEAN DRIVE
Elija salsa búfalo o BBQ. Servido con papas fritas y salsa ranchera

QUESADILLA DE PECHO
Quesadilla de pechuga BBQ estofada a fuego lento

QUESADILLA DE COSTILLAS
Quesadilla de costillitas

PATATAS MIXTAS
Totopos de plátano, malanga y tortilla servidos con salsas de mojo y salsa

ATÚN
Viaja al Pacífico con un atún marinado estilo Poke, servido con mayonesa de kimchi picante

LECHON
La clásica feria cubana de lechón asado marinado en mojo cubano Call Me con alioli cítrico

TARTAR DE GAMA
Un camarón picante estilo tártaro de mostaza, eneldo y cebollino

ATÚN CHINO LATINO
Filete de atún salteado con semillas de sésamo blanco y negro, servido con guisantes y zanahorias salteados en salsa de soja y aceite de sésamo y puré de yuca con mantequilla de ajo

SALMÓN JAMAICANO ME LOCO
Filete de salmón marinado en azúcar moreno y picante jamaicano, chamuscado para sellar el sabor. Servido con puré de yuca y vegetales asados.

PARGO ENTERO ROJO
Un pargo entero, deshuesado, ligeramente empanizado, cortado en cubitos y frito rápidamente. Servido con arroz frito cubano

CAMARONES ENCHILADOS
Un clásico de la cocina cubana. Camarones cocidos a fuego lento en salsa criolla de tomate y pimiento con mantequilla. Servido con arroz blanco

ENCHILADA DE LANGOSTA
Cola de langosta de 8 oz cortada en rodajas y servida sobre una salsa base de tomate tradicional cubana y arroz blanco.

CAMARONES SANTEROS
Camarones en tempura de coco y yuca con puré de yuca

POLLO
Pechuga de pollo perfumada con limoncillo fresco, cilantro y cilantro

PESCADO
Pescado blanco fresco marinado en salsa mirin

CHICHARRÓN
Panceta de cerdo ahumada con nogal americano y mayonesa de chipotle

RABO
Tacos de rabo de toro, servidos con mayonesa de frijoles negros, shiracha y crema agria

ROPA VIEJA
Carne angus desmenuzada estofada a fuego lento en salsa criolla de tomate espolvoreada con cebolla crujiente, servida sobre puré de yuca

VACA FRITA
Carne angus estofada a fuego lento, chamuscada por expertos hasta obtener una corteza caramelizada, servida en una sartén chisporroteante con un chorrito de lima fresca, mojo de cebolla y maduros cortados en cubitos. Servido con congri a un lado.

LOMO A CABALLO
Filet mignon en rodajas salteado al estilo peruano con cebolla morada, pimientos tricolores y huevo frito. Servido con una guarnición de arroz congri.

FILETE MIGNÓN
Braseado a la perfección, servido con vegetales asados, puré de yuca y una increíble salsa Au jus de carne color borgoña.

CHURRASCO
Filete de falda asado a la perfección servido con congri y plátanos maduros

PECHUGA DE POLLO
Pechuga de pollo natural asada, libre de antibióticos y hormonas, marinada con limoncillo, cilantro y cilantro, coronada con ensalada de cebolla morada y ají cachuca. Servido con mezcla de vegetales asados y puré de yuca.

RABO ENCENDIDO
Rabo de toro estofado lentamente y cocido a fuego lento durante 48 horas en una salsa de vino de rioja ricamente especiada. Servido con una guarnición de arroz blanco.

POLLO ASADO
Mitad de pollo asado, totalmente natural, libre de antibióticos y hormonas, servido con arroz blanco, frijoles negros y reducción de cítricos con mantequilla de ajo.

FALDA
Estofado lento con salsa BBQ de guayaba y servido con puré de yuca

Costillitas
Costillitas de cerdo en una salsa barbacoa dulce y picante de guayaba. Servido con papas fritas de yuca

LECHON ASADO
Clásico cerdo asado cubano marinado en nuestro mojo criollo de la casa. Servido con yuca al vapor y arroz congri.

TRÍO DE CROQUETAS
Muestra de croquetas de jamón, pollo y queso de cabra

MUESTREADOR CUBANO
Croquetas de jamón, empanadas, tostonilla de camarón y chicharrón

LLAMAME PARRILLADA CUBANA
Una fabulosa variedad de las mejores carnes que ofrece Call Me Cuban, completa con lechón asado, costillitas BBQ de guayaba, churrasco, pollo al limoncillo y chicharrones crujientes. Servido con frijoles negros y puré de yuca.

HOME-MADE TRES LECHES

HOME-MADE FLAN

CHURRO

PASTELITOS

1, 2 o 3 cucharadas

TAZA

CONO